Non solo vini!
La nostra produzione comprende anche Olio extravergine di oliva, frutti di bosco ed erbe aromatiche essiccate.
L'Olio Extravergine di Oliva Selva Spina proviene dagli olivi di tipo "Rosciola" che circondano perimetralmente il vigneto.
I frutti di bosco, che giungono a maturazione da giugno a settembre, vengono destinati alla produzione di gelati e confetture.
Le erbe aromatiche coltivate in azienda vengono raccolte ed essiccate stagionalmente e sono utilizzate in cucina per aromatizzare e condire i piatti in modo naturale secondo la migliore tradizione mediterranea.
