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SELVOTTO VINO BIANCO Confezione da 6 bottiglie (0,75 cl)
Vino Bianco da uve Cesanese (uve a bacca rossa)
Annata 2018
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SELVOTTO Confezione da 6 bottiglie
SELVOTTO VINO BIANCO Confezione da 6 bottiglie (0,75 cl)
Vino Bianco da uve Cesanese (uve a bacca rossa)
Annata 2018
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GRADAZIONE ALCOLICA: 13% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C
VITIGNI: CESANESE COMUNE 100%
ZONA DI PRODUZIONE: Colline situate nei dintorni di Olevano Romano (RM) Altitudine: 450 m s.l.m. Posizione: Collina
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato monolaterale
DENSITA' DI IMPIANTO: 4500 viti/ettaro
VINIFICAZIONE: Epoca di vendemmia fine settembre. Vinificazione in bianco con pressatura diretta delle uve intere e immediata separazione delle bucce a cui segue la chiarifica statica e la successiva fermentazione alcolica a 16° C. Lo stoccaggio in vasche di acciaio ha una durata minima di sei mesi.
DESCRIZIONE:
COLORE giallo dorato
SENSAZIONI OLFATTIVE aroma fresco, pulito e intenso, si presenta al naso con sentori di frutta fresca che ricordano l'ananas, l'albicocca e la pesca bianca, con note di fiori di campo e finale di mandorla e frutta secca
GUSTO delicato, fresco e corposo, con una leggera persistenza mandorlata al palato
ABBINAMENTI Ideale accostarlo ad antipasti, zuppe e piatti a base di pesce, ma anche a preparazioni a base di carni bianche